Тепло Анатолии в Актобе
Konak — по-турецки «гость». Наши повара принесли в Актобе традиции Газиантепа и Аданы: открытый огонь, насыщенные супы, маринованные мясные блюда и медовые десерты.
Наша история
От Газиантепа до Актобе
Konak по-турецки означает «гость». Наш ресторан родился из мечты поваров из Газиантепа и Аданы — принести подлинные вкусы анатолийской кухни в Казахстан, ничего не упрощая и не подменяя.
Каждое утро разжигается угольный мангал, тесто месится вручную, а столы с мезе собираются без спешки. Мы не жертвуем традицией ради скорости — каждое блюдо получает столько времени, сколько ему нужно.
Сегодня Konak — один из самых любимых турецких ресторанов Актобе. Но для нас это больше, чем еда: это софра, за которой собираются с друзьями, вечера, которые запоминаются, и искреннее уважение к каждому гостю, кто переступает порог.
Наши принципы
Что для нас важно
Каждый гость — как член семьи. Чай горячий, смех искренний, и никто никуда не торопится. Это наше правило.
Кебабы готовятся только на живом пламени, по-настоящему, как в Адане. Никаких компромиссов с огнём.
Специи привезены из Турции, мясо — местное от проверенных поставщиков, овощи — свежие каждый день.
Пиде, лахмаджун, пахлава — всё лепится руками шеф-повара. Время — главный ингредиент, который нельзя купить.
Наши ценности
Гостеприимство. Традиция. Огонь.
Эти три слова — не лозунг, а ежедневная работа. По ним мы сверяем каждое блюдо, каждый стол и каждый вечер, который вы проводите у нас.
Приходите к нам
Софра ждёт вас
В самом сердце Актобе, проспект Абулхаир хана 55а. Открыто 24/7. Для брони столика напишите в WhatsApp или позвоните — мы будем рады встретить вас.